PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.P. DENOMINAZIONE D’ORIGINE PROTETTA
Capovento è ottenuto dalla selezione ed affinamento del primitivo di Manduria in purezza.
VARIETÀ DI UVA: Primitivo di Manduria
ZONA DI PRODUZIONE: D.O.P. provincia di Taranto
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
CARATTERISTICHE: Dal colore rosso rubino tendente al violaceo, al naso rivela pienezza e sentore di frutti rossi maturi. Al gusto risulta corposo, gradevolmente tannico e di lunga persistenza.
ABBINAMENTI SUGGERITI: Primi piatti mediterranei, carni rosse alla brace e formaggi stagionati.
TEMPERATURA: Si consiglia di servire a 20°C.
IMBALLO: 6 bottiglie; 75 cl.
ALLERGENI: contiene Solfiti
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